Inspiração grega
Salada grega: Horiatiki
Uma versão do AVRA inspirada na salada grega de verão, com legumes cortados em pedaços generosos, feta, azeitonas e um tempero simples.
- Preparo
- 20 minutos
- Cozimento
- Não precisa
- Rendimento
- 4 porções
Ingredientes
- 500 g de tomates maduros
- 1 pepino médio, cerca de 250 g
- 1/2 cebola-roxa, cerca de 80 g
- 120 g de queijo feta
- 80 g de azeitonas pretas
- 45 ml de azeite de oliva extravirgem
- 15 ml de vinagre de vinho tinto
- 3 g de orégano seco
- 2 g de sal, ou a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates em gomos ou pedaços irregulares e coloque em uma travessa.
- Corte o pepino em meias-luas grossas. Fatie a cebola bem fina e junte aos tomates.
- Acrescente as azeitonas e misture delicadamente.
- Tempere com o vinagre, o azeite e uma pequena pitada de sal.
- Acomode o feta em um pedaço inteiro ou em lascas grandes sobre a salada.
- Finalize com o orégano e sirva em seguida.
Alergênicos e variações
Alergênicos: Contém leite e derivados por causa do queijo feta.
Ingredientes, marcas e produtos usados no preparo podem variar. A receita não indica disponibilidade permanente no AVRA.